POUCE VERT naît d’une volonté claire : faire basculer le secteur alimentaire d’une guerre des prix destructrice vers une guerre de la qualité. Une démarche citoyenne, écoresponsable et tournée vers le développement durable, au cœur d’une triple crise qui touche notre société, notre planète et notre santé.
Le nombre d’exploitations agricoles françaises est passé de 1,6 million en 1970 à environ 390 000 en 2020. La guerre des prix bas et la concurrence d’importations aux normes sanitaires et environnementales moins strictes fragilisent chaque jour nos producteurs. Une question s’impose : Qui pour nourrir la France demain ?
Source : Agreste, recensements agricoles 1970 et 2020.Notre système alimentaire est responsable à lui seul de plus d’un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Et près d’un tiers des denrées produites est perdu ou gaspillé chaque année. Réduire l’impact carbone de nos assiettes est un levier crucial pour faire face aux enjeux écologiques.
Sources : Crippa et al., Nature Food (2021) ; FAO.Plus d’un milliard de personnes sont aujourd’hui en situation d’obésité. Cette « épidémie silencieuse » est étroitement liée à la consommation d’aliments ultra-transformés, qui alimente la hausse des maladies chroniques : le diabète touchait déjà 537 millions d’adultes en 2021.
Sources : NCD-RisC, The Lancet (2024) ; Fédération internationale du diabète (2021).Face à ces défis, le citoyen se réveille : la démarche éthique du consommateur se traduit par des actes d’achat concrets.
des consommateurs modifient leurs habitudes : moins de viande, boycott des produits nocifs…
des Français se disent sensibles à la qualité de leur alimentation et prêts à investir davantage dans des produits responsables.
C’est la proportion de Français qui scrute les étiquettes par méfiance envers les pesticides et additifs.
80 millions d’utilisateurs, sans un euro dépensé en publicité. Avec un seul mot d’ordre : la transparence au service du bien manger.
La brique de lait la plus vendue en France, grâce à la promesse d’une juste rémunération des producteurs.
Trois freins empêchent encore le consommateur de passer à l’acte.
Les restaurants réellement engagés restent difficiles à identifier.
Les consommateurs demandent des preuves concrètes des engagements.
Chercher et comparer soi-même les informations est fastidieux.
Rendre l’engagement visible : un label restaurant responsable aux critères concrets, vérifiés sur factures et sur place, et un annuaire de restaurants engagés pour trouver en quelques secondes une adresse en accord avec vos valeurs.
POUCE VERT